Після цього рецепту я ні разу не купувала плавлені сирки в магазині. Намазка для бутербродів смачніша за «Янтар»

Сьогодні на сніданок відмінна намазка на хліб, яку приготуємо своїми руками.

Сир, плавлений з домашнього сиру, що може бути кращим? Готується дуже просто, досить швидко і в холодильнику ніколи не затримується. До речі, можна їсти й на обід, і на вечерю.

Приготування:

1. Насамперед змішай разом домашній сир, яйця, м’яке масло, сіль і соду і збий занурювальним блендером до однорідної маси. Печериці наріж дрібними кубиками та обсмаж на пательні до золотистого кольору.

2. Готуємо на парі. Став ємність із сиром у каструлю з окропом і поступово помішуй протягом 15 хвилин. Коли в сирі не залишиться грудочок, додай у нього гриби та зелень, знову добре перемішай.

3. Залишилося розлити ще гарячий сир в зручні контейнери або банки. Відмінний сир готовий, потрібно дати йому охолонути й тоді спокійно поставити в холодильник до повного застигання.

Замість масла можна покласти 2-3 столові ложки сметани, тоді сир не буде таким густим і жирним. Також можна експериментувати з начинкою. Це можуть бути улюблені спеції, кмин, шматочки м’яса і навіть копченої шинки.

Джерело: otozh.com.ua