Як я готую найсоковитіші котлети: ніякого смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Даний рецепт допоможе вам приготувати найсоковитіші котлетки без смаження, тому ваша плита і все навколо стане святим і вам не доведеться стояти біля плити. Такі котлети точно сподобаються вам і вашій родині!

Приготування:

Ви можете для котлет взяти будь-який фарш, сьогодні я вирішила приготувати їх із свинячо-яловичого, бо курячий набрид.

У фарш кладу перекручену на м’ясорубці цибулю (підійде і дрібно нашатковану). Солю, перчу і перемішую.

Тепер добре перемішати фарш, щоб він став м’яким і пластичним.

Сир натираю за допомогою терки з дрібними отворами, більшу частину перекладаю в миску, а меншу залишаю на потім.

У сир, який в мисці, кладу сметану, всипаю дрібно посічену зелень, злегка солю, перчу і розмішую.

З фаршу формую кульки невеликого розміру, вага яких приблизно становить 80-100 грамів.

В середині м’ясної кульки роблю поглиблення і кладу в нього 1 ч. л. сирної начинки. Защипують краї і знову формую кульку.

Складаю котлетки в форму, але можна і на деко.

Ріжу кружальцями помідори та кладу зверху на кожній котлетці по одній штучці.

Включаю духовку і нагріваю до 180 °С. Кладу котлетки на приблизно півгодини.

Після витягаю форму, посипаю котлети сиром, що залишився і повертаю в духовку на 10 хвилин.

Котлети вийдуть супер-смачними і супер-соковитими! Навіть мої діти їх їдять із задоволенням!

Джерело: mirwoman.com