Просто і смачно! Склянка манки, склянка кефіру, 1 яйце і ідеальні кекси готові
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 258.58 | 2016.91 |
Білки | 6.72 | 52.44 |
Жири | 2.13 | 16.62 |
Вуглеводи | 54.82 | 427.6 |
Один з найпростіших і смачних рецептів кексів. Готуються вони просто і швидко, виходять дуже пишними і м’якими, довго залишаються свіжими.
Приготування:
Кефір повинен бути кімнатної температури.
Заливаємо манну крупу кефіром, перемішуємо і залишаємо на 30-40 хвилин для набухання крупи.
Збиваємо яйце і додаємо в масу, перемішуємо до однорідності.
Оцтом гасимо соду і додаємо в масу, перемішуємо.
Борошно просіваємо і разом з цукром всипаємо в масу.
Порада: вимішують тісто міксером або блендером, так воно буде пишним і повітряним, добре підніметься при випіканні.
Змащуємо формочки соняшниковою олією або застеляємо шматочками пергаменту і викладаємо до половини тісто.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо кекси близько 40 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою, відкривши дверцята тільки через 30 хвилин після початку випікання.
Остиглі кекси я посипаю цукровою пудрою або роблю надріз зверху і викладаю чайну ложку шоколадної пасти або густого варення. Особливо смачно з абрикосовим.
Джерело: mandarynka.com.ua