Просто і смачно! Склянка манки, склянка кефіру, 1 яйце і ідеальні кекси готові

Інгредієнти

Кефір 2,5%
1 скл.
Манна крупа
1 скл.
Цукор
1 скл.
Борошно пшеничне
1 скл.
Яйце куряче
1 шт.
Сода харчова
0.5 ч. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 258.58 2016.91
Білки 6.72 52.44
Жири 2.13 16.62
Вуглеводи 54.82 427.6

Один з найпростіших і смачних рецептів кексів. Готуються вони просто і швидко, виходять дуже пишними і м’якими, довго залишаються свіжими.

Приготування:

Кефір повинен бути кімнатної температури.

Заливаємо манну крупу кефіром, перемішуємо і залишаємо на 30-40 хвилин для набухання крупи.

Збиваємо яйце і додаємо в масу, перемішуємо до однорідності.

Оцтом гасимо соду і додаємо в масу, перемішуємо.

Борошно просіваємо і разом з цукром всипаємо в масу.

Порада: вимішують тісто міксером або блендером, так воно буде пишним і повітряним, добре підніметься при випіканні.

Змащуємо формочки соняшниковою олією або застеляємо шматочками пергаменту і викладаємо до половини тісто.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо кекси близько 40 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою, відкривши дверцята тільки через 30 хвилин після початку випікання.

Остиглі кекси я посипаю цукровою пудрою або роблю надріз зверху і викладаю чайну ложку шоколадної пасти або густого варення. Особливо смачно з абрикосовим.

Джерело: mandarynka.com.ua