5 хвилин і готово. Пишні кекси без міксера

3 690

Інгредієнти

Яйце куряче

1 шт.

Кефір 2,5%

60 г (або йогурт)

Цукор

50 г

Олія соняшникова

3 ст. л. (або масло)

Борошно пшеничне

110 г

Сіль

дрібка

Ванілін

за смаком (або цедра лимона)

Розпушувач тіста

0.5 ч. л.

Мак

20 г

Яблуко

1 шт.

Родзинки, кишмиш

50 г

Кексики виходять пишними і дуже смачними. Як наповнювачі ви можете брати будь-які продукти – мак, шматочки сухофруктів, подрібнені горішки.

Змішуємо кефір з яйцем, цукром і розтопленим вершковим маслом або олією.

Перемішуємо масу віночком, додаємо мак і дрібні кубики яблука, родзинки.

Борошно з’єднуємо з розпушувачем і просіваємо.

Всипаємо борошно в 2 прийоми в масу і вимішуємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо 15-20 хвилин.

Тісто розливаємо по силіконовим формочках для кексів або виливаємо в одну велику форму.

Якщо ви готуєте в мікрохвильовці, тоді включаємо 700 Вт і печемо 3 хвилини – не перетримайте, інакше вони стануть сухими.

Можна спекти з цього тіста великий бісквіт, охолодити його і розрізати на два коржі, змастити будь-яким кремом і вийде смачний тортик.

Коментарі до рецепту (0)