Соковиті та хрумкі домашні чебуреки. Рецепт, який всі так просять

Інгредієнти

Тісто
Борошно пшеничне
875 г
Вода
250 мл
Яйце куряче
1 шт.
Сіль
1 ч. л
Горілка
2 ст. л
Олія соняшникова
2 ст. л
Начинка
Свинина
700 г
Цибуля ріпчаста
3 шт.
Часник
2 зубчики
Сіль
0.5 ч. л
Перець чорний мелений
0.5 ч. л
Ряжанка 2,5%
150 мл

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 230.58 5383.95
Білки 9.46 221
Жири 9.16 213.83
Вуглеводи 29.28 683.72

Рецепт хрустких соковитих чебуреків з м’ясом.

Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий.

Спосіб приготування:

  1. Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.
  2. Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.
  3. В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.
  4. З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.
  5. Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на рослинній олії.
  6. Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.

Ці чебуреки не залишать вас байдужими.

Насолоджуйтеся!

Джерело: poshepky.com