Дуже смачний рецепт кабачкової аджики

Інгредієнти

Кабачки
3 кг
Морква
500 г
Перець червоний солодкий
500 г
Часник
5 шт. (головок)
Помідор
1.5 кг
Перець чилі
2.5 ст. л.
Цукор
100 г
Сіль
2 ст. л.
Олія соняшникова
200 мл

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 67.58 3771.17
Білки 1.05 58.6
Жири 3.77 210.38
Вуглеводи 7.5 418.42

А ви коли-небудь готували аджику з кабачків, якщо ні тоді пропонуємо вам рецепт смачної аджики з кабачків.

Приготування:

Помідори подрібнити в м’ясорубці.

Кабачки очистити від шкіри і теж пропустити через м’ясорубку.

Наступним на черзі – солодкий перець, за ним – морква.

Видавити часник або подрібнити в ступці.

Всі овочі об’єднати. Додати сіль, цукор, олію.

Варити кабачкову аджику на середньому вогні періодично помішуючи 40 хвилин.

Потім додати червоний перець і проварити аджику з кабачків ще 10 хвилин.

Перекласти аджику в стерильні теплі банки і закатати. Перевернути догори дном і укутати ковдрою на ніч.

Смачного!

Джерело: kolizhanka.com.ua