Пломбір на молоці: давній рецепт морозива
Молоко 3,2%
125 мл
Вершки 33%
300 мл
Цукор
100 г
Яйце куряче
3 шт.
Ванільний цукор
5 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 241.07 | 1711.57 |
| Білки | 4.74 | 33.66 |
| Жири | 17.99 | 127.7 |
| Вуглеводи | 15.85 | 112.53 |
Потрібно змішати всі продукти і зварити.
Приготування:
Беремо каструльку, у якій товсте дно, наливаємо в неї молоко і поміщаємо на вогонь. Як закипить, два види цукру, розмішуємо і залишаємо остигати.
У тепле молоко вбиваємо жовтки і знову нагріваємо. Маса повинна загуснути.
Окремо збиваємо вершки до пишної густої маси і змішуємо з першої масою. Розміщуємо в морозилку.
Кожні 60 хвилин дістаємо і перемішуємо морозиво, поки воно повністю не застигне.
Джерело: mandarynka.com.ua
