Рецепт приголомшливого млинцевого торта «Тірамісу». Дуже смачно!
Молоко 3,2%
500 мл
Кава заварна
100 мл
Цукор
1 ч. л.
Борошно пшеничне
250 г
Какао-порошок
3 ст. л.
Вершки 33%
3 ст. л.
Цукрова пудра
110 г
Шоколад темний
60 г
Масло вершкове 82,5%
30 г
Яйце куряче
2 шт.
Сир “Маскарпоне”
500 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 265.1 | 4758.51 |
| Білки | 5.47 | 98.17 |
| Жири | 17.64 | 316.63 |
| Вуглеводи | 22.31 | 400.43 |
Такий тортик не залишить байдужою жодну людину. Нехай він не зовсім схожий на класичний десерт Тірамісу, але теж дуже-дуже смачний. Поєднання кавових млинчиків з найніжнішим кремом із сиру маскарпоне подарує непередавану насолоду вашим смаковим рецепторам. Готується торт дуже просто і швидко, тому порадує сильно зайнятих. Так що приступайте!
Приготування:
Готуємо млинці
Борошно просійте за допомогою сита, змішайте його з цукром і дрібкою солі.
У центрі борошна зробіть поглиблення і додайте яйця. Збийте за допомогою віночка.
Продовжуючи збивати, порціями вливайте молоко. Тісто має вийти, як на звичайні млинці, тобто рідке. Дайте йому пів годинки постояти.
В цей час зваріть каву і нехай остуджується.
На сковорідку покладіть шматочок масла, почекайте, поки воно розтопиться, а потім наливайте тісто і печіть млинці. Викладайте їх на одноразові рушники в дві стопочки.
Готуємо крем
Сир покладіть в глибоку ємність, до нього влийте вершки і всипте пудру. Збийте все за допомогою міксера. Крем буде нагадувати по консистенції густу сметану.
Збираємо торт
Візьміть форму з роз’ємним кільцем (діаметр 20 см). Покладіть всередину перший млинець, змастіть його кавою, а потім покрийте тоненьким шаром крему. Так чинимо з усіма млинцями, поки вони не закінчаться. Верхній млинець теж просочуємо кавою і покриваємо кремом. Бока просто змастіть кремом.
Джерело: shkola-zhyttia.com.ua
