Дуже смачний сезонний торт з ревеню. Ніколи б не подумала, що ревінь у випічці дає такий чудовий смак і аромат!

Інгредієнти

Шоколадний бісквіт
Яйце куряче
6 шт.
Цукор
6 ст. л.
Борошно пшеничне
3 ст. л. (повні)
Какао-порошок
3 ст. л.
Порошок до печива
1 ч. л.
Сирний корж
Домашній сир
600 г
Цукор
1 скл.
Яйце куряче
4 шт.
Ванільний пудинг
1 шт.
Шар із ревеню
Ревінь
6 шт.
Желе
2 шт. (лимонне)
Цукор
2 скл.
Крем
Молоко 2,5%
0.5 л
Ванільний пудинг
2 шт.
Масло вершкове 82,5%
400 г
Цукор
2 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 279.21 7608.44
Білки 6.84 186.46
Жири 16.42 447.36
Вуглеводи 27.4 746.62

Нещодавно сусідка пригостила мене смачним тортом, ніколи не думала, що ревінь дає такий чудовий смак у випічці. Торт не складний у приготуванні, але виходить високий, гарний на вигляд, а головне, неперевершений за смаком.

Приготування:

Щоб приготувати сирний корж, в миску кладемо сир, перебиваємо блендером, додаємо все решта, ще раз перебиваємо, викладаємо у застелену пергаментом форму, печемо 40 хвилин при 180°. Для шоколадного бісквіту спочатку збиваємо білки, додаємо цукор, жовтки . Окремо змішуємо сухі інгредієнти, додаємо до яєць, перемішуємо.

Печемо один корж приблизно 20 хв. Холодним розрізаємо на 2 частини.

Далі готуємо прошарок з ревеню. Ревінь почистити, порізати дрібними кубиком, пересилати цукром і поставити тушити на малий вогонь, варити приблизно 5 хвилин, зняти з вогню і висипати туди 2 пакети лимонної галеретки, перемішати, дати остигнути до повного охолодження. Маса за консистенцією має стати як варення.

Далі варимо крем з пудингу, за рецептом на упаковці. Охолоджуємо завершений пудинг, окремо збиваємо масло, додаємо по трохи пудинг.

Складаємо пляцок : шоколадний бісквіт+крем+сирний корж+крем+ ревінь з галереткою (ставимо на 30 хв в холодильник). Далі ревінь знову змащуємо кремом+шоколадний бісквіт. Зверху можна просто змастити кремом і потерти шоколадне печиво.

Рецепт – Anna Bakh.

Смачного вам!

Джерело: ukrainians.today

Один коментар

Таиса

Чудова випічка вийшла. Рецепт класний. Рекомендую

Приєднуйтесь до дискусії

*

*