Баварські пончики з домашнім варенням та збитими вершками
Тісто
Борошно пшеничне
250 г (дрібного помелу)
Борошно пшеничне
250 г (середнього помелу)
Цукор
50 г
Масло вершкове 82,5%
50 г
Ванільний цукор
10 г
Яєчний жовток
2 шт.
Молоко
250 мл
Дріжджі (пресовані)
50 г
Ром
3 ст. л.
Сіль
дрібка
Додатково
Варення
за смаком
Збиті вершки
за смаком
Цукрова пудра
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 265.19 | 2572.39 |
| Білки | 6.79 | 65.9 |
| Жири | 6.01 | 58.25 |
| Вуглеводи | 45.38 | 440.21 |
Баварські пончики з домашнім варенням та збитими вершками неймовірно смачні та ситні. Спробуйте, Вам сподобається!
Приготування:
Спочатку приготуйте закваску: у тепле молоко додайте цукор, дріжджі та ложку борошна і залиште на 15 хвилин.
Змішайте борошно з сіллю, ванільним цукром, м’яким маслом, закваскою, жовтками та ромом і замісіть гладке тісто.
Присипте борошном, накрийте рушником і залиште приблизно на 1,5 години в теплому місці, щоб тісто піднялося.
Розкачайте тісто, що піднялося, у пласт товщиною 0,5 см і склянкою виріжте кружечки. Залиште ще на дошці на чверть години, щоб піднялося. Потім покладіть у розігріту олію і смажте з обох боків, доки не стануть золотистими.
Прикрасьте домашнім варенням та збитими вершками.
Смачного!
