Простий рецепт салату з вареною картоплею, без м’яса і майонезу

Дуже простий і легкий у приготуванні салат з доступних продуктів. Завдяки картоплі салат є ситним, а пікантності йому додає маринований огірок.

Приготування:

На початку приготування наріжте цибулю, додайте до неї дрібку солі та трохи цукру. Додайте 1 чайну ложку лимонного соку.

Заправте олією та відставте. З такою (маринованою) цибулею простий салат буде тільки смачнішим.

Картоплю я заздалегідь відварила, охолодила і нарізала. Вага нарізаної картоплі становить приблизно 400 г.

Додайте мариновані огірки, у мене 3 середніх огірки.

Тепер додайте квасолю, її можна відварити самостійно.

Цього разу я її переварила, злила рідину і промила квасолю.

Додаємо мариновану цибулю, яку підготували заздалегідь.

Зелень за власним смаком.

Додаємо чорний перець і дрібку солі. Кількість солі регулюйте за своїм смаком.

Заправляємо олією, перемішуємо і салат готовий.

Він вже дуже ситний і смачний.

Якщо ви ще не пробували, рекомендую подавати цю салат зі шпротами. У цій версії вона також дуже смачна.

Смачного!