Найсмачніший салат без майонезу: все завдяки яєчному соусу
Капуста білокачанна
350 г
Яйце куряче
3 шт.
Огірок
2 шт.
Вершки 33%
2 ст. л.
Гірчиця
1 ч. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Кріп
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Сіль
0.5 ч. л.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 105.66 | 956.2 |
| Білки | 3.7 | 33.49 |
| Жири | 8.23 | 74.51 |
| Вуглеводи | 4.24 | 38.4 |
Якщо хочеться чогось легкого, свіжого й корисного, цей салат стане чудовим вибором! Він поєднує ніжність капусти, соковитість огірків та аромат свіжої зелені, а заправка на основі жовтка з гірчицею додає пікантної нотки. Простий у приготуванні, але напрочуд смачний, цей салат ідеально підійде для легкої вечері чи як гарнір до основних страв. Спробуйте – вам сподобається!
Приготування:
Дрібно нарізати капусту і покласти її в миску. Злегка притискаємо руками, щоб вичавити сік. Огірки нарізати соломкою та додати до капусти.
Відварюємо яйця, чистимо їх і відокремлюємо білки від жовтків. Нарізаємо білки та додаємо до салату. Додаємо дрібно нарізану цибулю, кріп та петрушку.
Для заправки розім’яти жовток виделкою, посолити, влити 2 столові ложки олії, додати гірчицю і вершки.
Перемішуємо до однорідної маси і заправляємо цією сумішшю салат.
Виявляється, з доступних інгредієнтів виходить дуже смачна страва.
Смачного!
