Картопля “alla carbonara”

Відмінна страва як в якості основного блюда, так і в якості гарніру. Швидке приготування і чудовий смак!

Приготування:

Картоплю помити і відварити до напівм’якого стану. Відварену картоплю очистити і нарізати скибочками.

Змішайте сметану з яйцем і сиром. Приправте сіллю і перцем. Наріжте бекон дрібними кубиками, так само як і цибулю. Відкладіть приблизно 2 столові ложки бекону, щоб посипати ним картоплю перед закінченням приготування.

Розтопіть масло на сковороді, додайте цибулю і бекон і обсмажте.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Підготуйте жаростійкий посуд, змастіть його маслом і викладіть в нього картоплю. Полийте картоплю підготовленою заправкою зі сметани, додайте підсмажений бекон з цибулею і запікайте при температурі 200 градусів протягом перших 15 хвилин.

Потім зменшіть температуру і запікайте, поки картопля не буде готова. Перед закінченням посипте зверху відкладеним беконом і петрушкою.

Смачного!