Пиріжки навиворіт – їжа за копійки. Смачна вечеря з недорогих продуктів

Незвична страва із тіста і квашеної капусти. Якщо у Вас ще залишилися її залишки, то сміливо можете її використати для такої цікавої вечері.

Приготування:

Для початку приготуйте тісто. У глибокий посуд вилийте 150 мл теплої води. Додайте пів чайної ложки солі та розчиніть її.

Тепер кладіть борошно. Краще це робити поступово, щоб тісто не вийшло дуже тугим. У мене пішло 280 г борошна.

Готове тісто накрийте щільно кришкою і залишіть відпочивати на 15 хвилин.

Далі розділіть його на 10 частин.

Кожну сформуйте в корж і розкачайте в тонке коло діаметром 28 см.

Усі коржі складіть на рушник, накриваючи між собою.

У сковорідку налийте олію та нагрійте її. Кладіть перший коржик.

Обсмажте недовго, потім переверніть і викладіть квашену капусту. Розподіліть по поверхні.

Потім зверху закрийте ще одним колом, злегка притисніть руками і переверніть. Тепер знову викладіть начинку. І так повторюйте всі шари.

Коржі дуже тонкі, тому не потребують довгого обсмажування. Також під час приготування можна додавати олію, щоб не вийшли сухими.

Коли перевернете востаннє, також нанесіть квашену капусту, закрийте кришкою і тримайте на середньому вогні 5 хвилин. Так коржі пропаряться і будуть м’якими.

Складіть їх трубочкою і подавайте до столу.

Обов’язково змастіть вершковим маслом або сметаною, вийде ще смачніше.

Смачного!