Перше, яке подобається всім! Дуже смачний суп із сирними кульками

Смакота, яку можна їсти цілий тиждень! Найкращий суп для дорослих і дітей.

Приготування:

Для початку підготуйте самі кульки. Для цього в тарілку натріть 100 г сиру на дрібній тертці.

Розбийте одне яйце. Додайте 20 г вершкового масла. Далі 3-4 ст. л. борошна. Перемішайте, має вийти в’язка маса.

Візьміть трохи і сформуйте кульку.

Усі кульки поставте в морозилку, на час поки будете готувати засмажку.

У п’ятилітрову каструлю налийте трохи олії. Нагрійте її і кладіть 250 г фаршу. Обсмажте його. Далі додайте дрібно порізану цибулю. Перемішайте. Потім моркву нарізану кубиками. Обсмажте хвилин 5-7.

В останню чергу додайте картоплю нарізану кубиками. Відразу ж посоліть. На 5 літрову каструлю 1,5 ст. л. буде достатньо.

Залийте окропом. Закрийте кришкою.

Коли вода закипить кладіть сирні кульки. Знову закрийте кришкою і доведіть до кипіння.

Далі додайте дрібно порізаний кріп. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 5-7 хвилин.

Ось і все ароматний наваристий суп у Вас на столі.

Смачного!