Неймовірний легкий літній суп за 15 хвилин

Дуже смачний та ситний легкий літній супчик із зеленню та рисом.

Приготування:

У каструлю висипте 100 г промитого рису. Залийте водою, 1,5-2 л буде достатньо. Поставте на вогонь, закрийте кришкою і трохи відкрийте її.

Поки вариться рис, приготуйте соус. Візьміть 500 г сметани. Сюди ж додайте 1 ст. л. борошна.

В одного яйця відокремте білок, а жовток додайте до сметани. Гарненько перемішайте, щоб не було грудочок.

Рис практично зварився. Зачерпніть кілька черпаків бульйону і додайте до сметанного соусу. Розмішайте, щоб маса стала рідкою.

Додайте вміст у каструлю. Розмішайте.

Приготуйте засмажку. У сковорідці розтопіть 50 г вершкового масла. Також візьміть пучок зелені. У мене кріп, петрушка, зелена цибуля. Дрібно наріжте. Додайте в сковорідку і обсмажте недовго.

Тепер перекладіть у каструлю. Перемішайте, додайте сіль, ще раз перемішайте і супчик готовий.

Ось так просто і швидко можна приготувати такий смачний літній супчик.

Смачного!