Готую вже два дні замість млинців. До цього тіста підходить будь-яка начинка

Незвичні млинці-трикутнички, які можна наповнити будь-якою начинкою – солоною, солодкою, грибною чи м’ясною.

Приготування:

У глибоку миску висипте 1 ст. л. цукру і пів чайної ложки дріжджів. Залийте теплою водою 125 мл та розмішайте.

Далі додайте 150 г борошна. Перемішайте. Вийде ось така густа маса.

Залийте теплим молоком і додайте щіпку солі. Тепер добре перемішайте, щоб не було грудочок. Закрийте кришкою та приберіть у тепле місце на 15 хвилин.

Для солодкої начинки візьміть 200 г сиру, додайте 30 г цукру і розмішайте.

Для м’ясної начинки натріть по 100 г твердого сиру та шинки на тертці.

Отже, тісто підійшло. Воно стало пишним і однорідним. Розмішайте його і зачерпніть трохи. Вилийте на суху нагріту сковороду. Млинець почне підніматися і з’являться бульки. Коли низ просмажився а верх уже напівготовий, не перевертаючи на іншу сторону заберіть млинець.

Покладіть його на дошку і одразу ж заливайте наступний. За цей час потрібно викласти начинку та скріпити краї трикутником. Найкраще начиняти млинці, поки вони ще теплі, так їх легше скріплювати.

Готові млинці викладіть на деко.

Заздалегідь розігрійте духовку до 200 градусів і відправте туди деко на 5 хвилин.

Смачного!