Короп в томатному соку на мангалі – такої смачної рибки ви ще не їли!

Страви зі смаженої риби прийнято подавати із овочами. А оскільки в маринаді використовується томатний сік, то як додаткову заправку краще вибрати не кетчуп, а варіант на основі майонезу або соєвий соус.

Приготування:

Рибу почистіть від луски, випатрайте і добре промийте. Розділіть на дві частини вздовж хребта та наріжте середніми шматочками.

Цибулю почистіть, наріжте кільцями або півкільцями і покладіть у глибоку ємність. Туди ж всипте сіль та спеції. Злегка розітріть руками, щоб утворився сік.

Влийте в окрему ємність томатний сік і покладіть туди мед. Розмішайте все до однорідної маси. Вилийте склад, що вийшов, в ємність з цибулею.

Покладіть туди ж шматочки коропа, акуратно перемішайте і залишіть на годину. Потім обсмажте на мангалі до готовності, використовуючи решітку.

До столу подавайте з будь-яким соусом на вибір.

Джерело