Скляні фрукти та ягоди: старовинний бабусин рецепт

Фруктово-ягідні десерти завжди захоплюють своїм натуральним смаком, незабутнім ароматом. Але ось таких ласощів ви, можливо, ще не пробували і навіть не бачили. Скляний десерт – неймовірно красивий, дуже смачний і досить простий у виконанні.

Виготовлений на основі свіжих ягід і фруктів він має природну красу і велику користь. Такі цукерки-смаколики припадуть до душі і дитині, і дорослому.

Приготування:

Промити і добре почистити фрукти та ягоди від шкірки, хвостиків, кісточок.

Змішати у сотейнику воду, цукор, лимонний сік. Дочекатися закипання, зменшити газ, варити 15 хвилин.

Якщо сироп, потрапивши в холодну воду, твердне, карамель готова.

На шпажки насадити шматочки фруктів та ягоди.

Опустити в сотейник із гарячою солодкою карамеллю.

А потім одразу в миску з холодною водою.

Карамель обволікає ягоди тонким солодким шаром. При цьому їхня поверхня виглядає блискучою і казково красивою.

А поєднання фруктового смаку та солодкої оболонки просто неповторне!

Джерело