Борошно, масло + улюблені фрукти і 30 хвилин вашого часу! Найпростіший пиріг — Галета з фруктами

Інгредієнти

Тісто
Борошно пшеничне
170 г
Масло вершкове 82,5%
120 г (холодне)
Вода
60 г (холодна)
Сіль
щіпка
Цукор
5 г
Начинка
Ягоди
за смаком (або фрукти)
Цукор
1 ст. л.
Цукрова пудра
за смаком (для посипання)
Додатково
Яєчний жовток
2 шт. (для змащування бортиків)
Молоко 2,5%
1 ст. л. (або води)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 393.28 1553.44
Білки 4.81 19
Жири 25.64 101.28
Вуглеводи 38.28 151.19

Галета з ягодами чи фруктами – це смачний вітамінний відкритий пиріг з фруктовою начинкою. В якості начинки підійдуть будь-які сезонні ягоди та фрукти.

Приготування:

Борошно змішати з цукром та сіллю.

В комбайні змішати борошно з маслом. Поступово додати холодну воду. Замісити тісто.

Поставити тісто в холодильник на 30 хвилин.

В цей час займися начинкою: фрукти або ягоди промити, за потреби нарізати.

Тісто розділи на 2 частини і розкачай в коржі товщиною приблизно 3 мм.

Переклади коржі на деко, змащене маслом або застелене папером для випічки.

У центр коржа виклади фрукти чи ягоди, розподіляючи по поверхні і залишаючи по 2 см з країв. Посип начинку цукром. Можна додати або зменшити кількість цукру на свій розсуд.

Вільні краї коржів загорни на начинку, формуючи бортики круглої галети.

Борти галети змасти жовтками, розведеними у ложці молока або води.

Відправити галету з фруктами в розігріту до 180 ° С духовку і випікати до золотистої скоринки приблизно 30-35 хвилин.

Готова галета повинна охолонути. Посип її цукровою пудрою і подавай.

Насолоджуйся ! 😉

Джерело: kolizhanka.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*