Борошно, масло + улюблені фрукти і 30 хвилин вашого часу! Найпростіший пиріг — Галета з фруктами
Тісто
Борошно пшеничне
170 г
Масло вершкове 82,5%
120 г (холодне)
Вода
60 г (холодна)
Сіль
щіпка
Цукор
5 г
Начинка
Ягоди
за смаком (або фрукти)
Цукор
1 ст. л.
Цукрова пудра
за смаком (для посипання)
Додатково
Яєчний жовток
2 шт. (для змащування бортиків)
Молоко 2,5%
1 ст. л. (або води)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 393.28 | 1553.44 |
| Білки | 4.81 | 19 |
| Жири | 25.64 | 101.28 |
| Вуглеводи | 38.28 | 151.19 |
Галета з ягодами чи фруктами – це смачний вітамінний відкритий пиріг з фруктовою начинкою. В якості начинки підійдуть будь-які сезонні ягоди та фрукти.
Приготування:
Борошно змішати з цукром та сіллю.
В комбайні змішати борошно з маслом. Поступово додати холодну воду. Замісити тісто.
Поставити тісто в холодильник на 30 хвилин.
В цей час займися начинкою: фрукти або ягоди промити, за потреби нарізати.
Тісто розділи на 2 частини і розкачай в коржі товщиною приблизно 3 мм.
Переклади коржі на деко, змащене маслом або застелене папером для випічки.
У центр коржа виклади фрукти чи ягоди, розподіляючи по поверхні і залишаючи по 2 см з країв. Посип начинку цукром. Можна додати або зменшити кількість цукру на свій розсуд.
Вільні краї коржів загорни на начинку, формуючи бортики круглої галети.
Борти галети змасти жовтками, розведеними у ложці молока або води.
Відправити галету з фруктами в розігріту до 180 ° С духовку і випікати до золотистої скоринки приблизно 30-35 хвилин.
Готова галета повинна охолонути. Посип її цукровою пудрою і подавай.
Насолоджуйся ! 😉
Джерело: kolizhanka.com.ua
