Ідеальний французький пиріг з вишнею «Клафуті»
Цукор
125 г
Борошно пшеничне
60 г
Вершки 10%
200 г
Молоко
100 г
Яйце куряче
2 шт.
Яєчний жовток
3 шт.
Ванілін
0.5 ч. л.
Вишня
450 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 127.42 | 1344.31 |
| Білки | 3.36 | 35.5 |
| Жири | 3.68 | 38.79 |
| Вуглеводи | 21.12 | 222.86 |
Поради: Форму для запікання взяти діаметром 24 см. Замість вершків можна взяти молоко з високою жирністю + 30 г вершкового розтопленого масла.
Рецепт приготування:
1 Змішати цукор з борошном і ваніліном. Додати молоко, вершки, яйця, жовтки і перемішати вінчиком.
2 Відставити тісто в холодильник на 1-1,5 години. Форму змастити вершковим маслом, обсипати борошном і також поставити в холодильник.
3 Вишню почистити від кісточок. У форму налити половину тіста, поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 5-7 хвилин.
4 Потім дістати з духовки, викласти вишню і вилити тісто.
5 І поставити в духовку приблизно на 50 хвилин. Після закінчення зазначеного часу перевірити готовність зубочисткою. Смачного!
Джерело: poshepky.com
