Польський мазурек: експериментуємо із начинкою

Інгредієнти

Яйце куряче
9 шт.
Масло вершкове
200 г
Ванільний цукор
1 ч. л.
Борошно пшеничне
300 г
Цукрова пудра
140 г
Апельсин
1 шт.
Апельсиновий сік
100 мл
Цукор
150 г
Кукурудзяний крохмаль
2 ст. л.
Мигдаль
100 г (смажений)
Цукати
100 г
Олія соняшникова
1 ст. л.
Харчовий барвник
за смаком (рожевого кольору)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 294.92 5736.16
Білки 6.53 127.03
Жири 15.91 309.52
Вуглеводи 33.24 646.46

В даному рецепті вказана основа, а що до нього додати – вирішуйте самі 😉

Приготування: 

Три яйця зварити круто, жовтки розтерти з цукровою пудрою і ванільним цукром. Вершкове масло розтерти з борошном. Все змішати, накрити серветкою, поставити в холод на 30 хвилин.

Розкачати, викласти у форму, сформувавши бортики. Запікати при 170 ° С 10 хвилин.

Взяти 6 яєць, відокремити жовтки від білків. Жовтки змішати з апельсиновим соком, 150 г цукру і цедрою апельсина.

Білки збити, ввести в суміш, додати крохмаль, барвник, цукати, мигдаль і апельсин.

Перемішати. Вилити в форму з тістом, поставити в духовку при 180 ° С на 20 хвилин.

Приєднуйтесь до дискусії

*

*