Шоколадні кекси з сирною начинкою. Смачні, м’які, повітряні і дуже ніжні!
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 263.74 | 2294.52 |
Білки | 7.58 | 65.96 |
Жири | 10.51 | 91.48 |
Вуглеводи | 36.54 | 317.89 |
Процес приготування кексів
Яйце збити з сіллю, поступово додаючи цукор. Додати кефір, розтоплене вершкове масло, перемішати.
В отриману масу просіяти борошно, змішане з розпушувачем і какао, ретельно все перемішати (тісто виходить як густа сметана).
Для начинки змішати сир з цукром, ванільним цукром і ретельно розтерти. За бажанням (щоб начинка при випічці не розпливалась і тримала форму) можна додати кукурудзяний крохмаль.
У формочки для випікання (якщо вони не силіконові змастити олією) викласти по 1 соловій ложці тіста, потім в серединку по 1 чайній ложці сирної начинки, зверху розподілити тісто (також приблизно по 1 столовій ложці), намагаючись, щоб воно покрило начинку.
Форми повинні бути заповнені на 2/3 об’єму. Випікати при 180 градусах приблизно 25-30 хвилин.
Готові кекси злегка охолодити і дістати з формочок. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою. Готуйте з задоволенням і смачного!
Джерело: shkola-zhyttia.com.ua