Брауні з сиром і вишнею

Шоколад темний
100 г
Масло вершкове
120 г
Цукор
150 г
Яйце куряче
4 шт.
Борошно пшеничне
150 г
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Сир жирний
300 г
Ванільний цукор
1 пакетик
Вишня
400 г (без кісточок, можна заморожену)
Сіль
щіпка
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 255.71 | 3746.16 |
Білки | 6.78 | 99.4 |
Жири | 14.95 | 219.05 |
Вуглеводи | 24.17 | 354.14 |
Приготування:
- Шоколад поламати на шматочки. Розтопити разом з маслом, на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- 2 яйця і 50 г цукру збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
- Для сирного крему: сир змішати з цукром і яйцями (2 шт.), які лишились. Розтерти міксером до кремоподібного стану. Якщо сир зернистий, протерти його попередньо через сито.
- У збиті з цукром яйця, додати охолоджений, розтоплений шоколад, потім розпушувач і борошно. Перемішати міксером, на самій низькій швидкості.
- У форму з високими бортиками, змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі. Викладаємо половину сирної маси. Якщо вона густа і не розтікається — розрівняти лопаткою.
- По сирній масі розподілити половину вишні. Потім знову вилити тісто, знову сирна маса, вишня і знову тісто. Тісто намагайтеся розподілити рівномірно, якщо не завжди виходить — нічого страшного в цьому немає.
- Випікати 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевірити зубочисткою — вона повинна бути сухою. Остудити в формі.
Джерело: poshepky.com