Брауні з сиром і вишнею

Інгредієнти

Шоколад темний
100 г
Масло вершкове
120 г
Цукор
150 г
Яйце куряче
4 шт.
Борошно пшеничне
150 г
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Сир жирний
300 г
Ванільний цукор
1 пакетик
Вишня
400 г (без кісточок, можна заморожену)
Сіль
щіпка

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 255.71 3746.16
Білки 6.78 99.4
Жири 14.95 219.05
Вуглеводи 24.17 354.14

Приготування:

  1. Шоколад поламати на шматочки. Розтопити разом з маслом, на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
  2. 2 яйця і 50 г цукру збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
  3. Для сирного крему: сир змішати з цукром і яйцями (2 шт.), які лишились. Розтерти міксером до кремоподібного стану. Якщо сир зернистий, протерти його попередньо через сито.
  4. У збиті з цукром яйця, додати охолоджений, розтоплений шоколад, потім розпушувач і борошно.  Перемішати міксером, на самій низькій швидкості.
  5. У форму з високими бортиками, змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі. Викладаємо половину сирної маси. Якщо вона густа і не розтікається — розрівняти лопаткою.
  6. По сирній масі розподілити половину вишні. Потім знову вилити тісто, знову сирна маса, вишня і знову тісто. Тісто намагайтеся розподілити рівномірно, якщо не завжди виходить — нічого страшного в цьому немає.
  7. Випікати 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевірити зубочисткою — вона повинна бути сухою. Остудити в формі.

Джерело: poshepky.com

Приєднуйтесь до дискусії

*

*