Курячі фрикадельки в цибульному соусі
Соус
Масло вершкове
3 ст. л.
Олія соняшникова
1 ст. л.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Часник
2 зуб.
Цукор
2 ч. л.
Соєвий соус
2 ч. л.
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Бульйон курячий
1.5 скл.
Сир голландський
200 г
Італійські трави
1 ч. л.
Сіль
1 ч. л.
Фрикадельки
Фарш курячий
500 г
Сухарі панірувальні
0.5 скл.
Яйце куряче
1 шт.
Сир голландський
100 г
Петрушка (зелень)
за смаком
Часник
1 ч. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 204.72 | 2855.85 |
| Білки | 13.68 | 190.87 |
| Жири | 14.6 | 203.62 |
| Вуглеводи | 4.56 | 63.62 |
Подавайте фрикадельки в соусі з улюбленим гарніром – картопляним пюре, вареним рисом або макаронами.
Приготування:
У сковороді розтопіть вершкове масло, додайте олію і обсмажте подрібнену цибулю протягом 5 хвилин. Додайте цукор, суміш трав і тушкуйте, помішуючи, 25 хвилин, поки цибуля не стане золотистою.
В окремій мисці змішайте всі інгредієнти для фрикадельок. З маси сформуйте кульки, викладіть на застелене пергаментом деко і запікайте в розігрітій до 200° C духовці протягом 20 хвилин.
У сковороду з цибулею налийте соєвий соус, покладіть подрібнений часник, посоліть, перемішайте. Додайте борошно і, помішуючи, поступово влийте бульйон. Доведіть соус до кипіння та проваріть 1-2 хвилини.
Викладіть у соус готові фрикадельки, посипте тертим сиром та вимкніть вогонь. Накрийте кришкою сковороду і дайте постояти, поки сир не розплавиться. Одразу ж подавайте.
