Найсмачніші картопляні фрикадельки. Здивуйте сім’ю незвичайною вечерею

Інгредієнти

М'ясні кульки
Фарш курячий
400 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Часник
3 зуб.
Яйце куряче
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Олія соняшникова
4 ст. л.
Петрушка (зелень)
за смаком
Картопляна основа
Картопля
1 кг
Масло вершкове 82,5%
50 г
Сіль
1.5 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Сир Чеддер
100 г
Петрушка (зелень)
за смаком
Панірування
Борошно пшеничне
0.5 скл.
Сухарі панірувальні
1 скл.
Яйце куряче
2 шт.
Сіль
0.5 ч. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 183.54 3845.1
Білки 7.48 156.67
Жири 10.11 211.83
Вуглеводи 16.66 349.02

Для того, щоб урізноманітнити меню, необов’язково купувати дорогі продукти та готувати вишукані страви. Навіть звичайну картоплю та фарш можна перетворити на щось нове та цікаве. Пропонуємо вам приготувати дуже ситну та смачну страву – картопляні кульки з начинкою з фаршу, які полюбляться всім членам сім’ї.

Приготування:

Відваріть картоплю в мундирі до повної готовності. До фаршу додайте натерту на дрібній тертці цибулю, часник, спеції за смаком, яйце, олію і ретельно перемішайте всі інгредієнти руками. Додайте до фаршу подрібнену петрушку та ще раз перемішайте.

Злегка змастіть руки олією і сформуйте з фаршу фрикадельки середнього розміру.

Обсмажте фрикадельки до повної готовності у великій кількості олії.

Очистіть відварену картоплю, додайте до неї вершкове масло і зробіть пюре. Додайте спеції до смаку, натертий на дрібній тертці сир чедер, зелень петрушки і добре перемішайте.

Змастіть руки олією і сформуйте з картопляної маси коржик. У центр коржика покладіть м’ясну кульку і акуратно загорніть її в картоплю.

В результаті у вас вийде досить велика картопляна кулька з м’ясною фрикаделькою всередині.

Підготовлені кульки запаніруйте в тришаровому паніруванні: спочатку в борошні, потім у збитому яйці, потім у панірувальних сухарях.

Далі кульки обсмажте у фритюрі до золотистої скоринки.

Подавайте страву гарячою з улюбленими соусами.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*