Ніжний кекс на кефірі за 5 хвилин. Міксер не потрібен: використовую тільки найпростіші продукти,

У всіх виникали ситуації, коли гості вирішили з’явитися раптово. Приготувати щось грандіозне за короткий проміжок часу — складне завдання. Однак, ми готові запропонувати простий та швидкий рецепт кексів. Секрет його в тому, що не потрібний навіть міксер, а продукти для нього є у вас в холодильнику.

Приготування:

Перш ніж приступати до приготування, потрібно обшпарити окропом родзинки на 10 хвилин, а потім дайте їм підсохнути.

У глибокій мисці змішуємо вінчиком яйця, цукровий пісок та ванілін, доки пісок не розчиниться. Виливаємо в тару розтоплене вершкове масло, продовжуємо перемішувати вінчиком.

Далі до яєчної суміші треба додати кефір, змішуємо всі продукти.

Розпушувач з’єднуємо з борошном. ⅓ частину розсипчастого продукту висипаємо в яєчну масу.

Після того як ви перемішали інгредієнти, додаємо другу частину борошна, змішуємо. Також робимо із третьою частиною.

Висипаємо набряклі родзинки в тісто і перемішуємо.

Заздалегідь приготуємо форму, змастивши її вершковим маслом. Виливаємо у форму тісто, рівномірно розподіляємо по поверхні.

Духовку гріємо до 180 градусів, випікаємо кекс протягом 40 хвилин.

У результаті ми отримали ароматний та соковитий кекс, якраз до чаю. Щоб випічка стала солодшою, можете посипати її цукровою пудрою.

Джерело