Ніжний кекс із шматочками фруктів
Тісто
Масло вершкове 82,5%
150 г
Цукор
180 г
Сіль
за смаком
Ваніль
за смаком
Яйце куряче
3 шт.
Сметана 20%
80 г
Борошно пшеничне
270 г
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
Ягоди
200 г
Крем
Сметана 20%
300 г
Цукрова пудра
50 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 282.92 | 4003.31 |
| Білки | 4.75 | 67.16 |
| Жири | 15.93 | 225.48 |
| Вуглеводи | 31.36 | 443.72 |
Кекс виходить ніжний і вологий. Він буквально тане в роті. А якщо додати в нього кислі фрукти або ягоди, то кекс просто вразить ваші смакові рецептори. Випічка відмінно підходить для сімейного чаювання, готується швидко і з доступних продуктів.
Приготування:
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном.
У чашку кладемо розм’якшене вершкове масло, додаємо цукор, сіль, ванілін і перемішуємо лопаткою. Збиваємо масу 4 хвилини міксером.
В отриману суміш додаємо курячі яйця і збиваємо міксером. Туди ж всипаємо сметану і ще раз збиваємо.
У борошно додаємо розпушувач, перемішуємо і додаємо в рідку масу. Швидко перемішуємо до однорідної маси.
Перекладаємо 1 частину тіста в форму і розрівнюємо.
У ягоди додаємо борошно і перемішуємо. Розкладаємо їх по тісту, викладаємо решту тіста і розрівнюємо.
Випікаємо кекс при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.
Готову страву подаємо до столу.
У сметану додаємо цукрову пудру і перемішуємо.
Дістаємо кекс, охолоджуємо 5-7 хвилин і змащуємо кремом. Відправляємо в вимкненому духовку на 10 хвилин, а потім подаємо до столу.
Джерело: ideireceptov.ru
