Ніжний кекс із шматочками фруктів

Інгредієнти

Тісто
Масло вершкове 82,5%
150 г
Цукор
180 г
Сіль
за смаком
Ваніль
за смаком
Яйце куряче
3 шт.
Сметана 20%
80 г
Борошно пшеничне
270 г
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
Ягоди
200 г
Крем
Сметана 20%
300 г
Цукрова пудра
50 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 282.92 4003.31
Білки 4.75 67.16
Жири 15.93 225.48
Вуглеводи 31.36 443.72

Кекс виходить ніжний і вологий. Він буквально тане в роті. А якщо додати в нього кислі фрукти або ягоди, то кекс просто вразить ваші смакові рецептори. Випічка відмінно підходить для сімейного чаювання, готується швидко і з доступних продуктів.

Приготування:

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном.

У чашку кладемо розм’якшене вершкове масло, додаємо цукор, сіль, ванілін і перемішуємо лопаткою. Збиваємо масу 4 хвилини міксером.

В отриману суміш додаємо курячі яйця і збиваємо міксером. Туди ж всипаємо сметану і ще раз збиваємо.

У борошно додаємо розпушувач, перемішуємо і додаємо в рідку масу. Швидко перемішуємо до однорідної маси.

Перекладаємо 1 частину тіста в форму і розрівнюємо.

У ягоди додаємо борошно і перемішуємо. Розкладаємо їх по тісту, викладаємо решту тіста і розрівнюємо.

Випікаємо кекс при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

Готову страву подаємо до столу.

У сметану додаємо цукрову пудру і перемішуємо.

Дістаємо кекс, охолоджуємо 5-7 хвилин і змащуємо кремом. Відправляємо в вимкненому духовку на 10 хвилин, а потім подаємо до столу.

Джерело: ideireceptov.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*