Золотисті картопляні кульки – найнезвичайніша закуска із картоплі

Кожен любитель картоплі фрі обов’язково має скуштувати незвичайну закуску. Зробити її досить просто, а зовнішній вигляд страви, поза сумнівом, усіх здивує.

Приготування:

Відваріть картоплю і розімніть її до стану пюре. Додайте сіль, яйце, тертий сир, картопляний крохмаль (150 г) і ретельно перемішайте, щоб отримати масу однорідної консистенції.

У киплячу воду додайте 1 ст. л. олії. Скачайте з картопляної маси невеликі кульки, помістіть їх у гарячу воду і варіть на повільному вогні доти, доки кульки не спливуть.

Обваляйте картопляні кульки в крохмалі та залиште до остигання.

Надріжте кожну кульку приблизно до середини і присипте невеликою кількістю крохмалю.

Обсмажуйте кульки в розпеченій олії до золотистої скоринки і подавайте до столу з улюбленими соусами.

Джерело