Смугасте хрустке печиво на сковороді. Від нього у захваті і дорослі, і діти

Інгредієнти

Борошно пшеничне
300 г
Кукурудзяний крохмаль
15 г
Цукор
60 г
Молоко згущене
40 г
Масло вершкове 82,5%
50 г
Какао-порошок
6 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Ванілін
1 ч. л.
Вода
100 мл
Олія соняшникова
для смаження

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 308.05 2125.55
Білки 9.28 64.04
Жири 9.96 68.72
Вуглеводи 48.27 333.07

Від такого печива приходять у захват і діти, і дорослі! Гарне, смачне, смугасте, хрумке, із шоколадним смаком — одне задоволення! Готується воно просто на сковороді.

Приготування:

Просіяти борошно з крохмалем, додати цукор, згущене молоко, вершкове масло, сіль і ванілін, перемішати. Потроху влити воду, замішуючи м’яке, надто вологе тісто. Розділіть його на дві половинки, в одну додайте какао-порошок. Залишіть тісто “відпочити” на 15 хвилин.

Кожну половинку тіста розділіть ще навпіл. Кожен шматочок розкотіть у тонкий пласт тіста через пакет.

Складіть всі 4 пласти тіста один на інший, чергуючи кольори тіста. Скачайте в рулет.

Готовий рулет помістіть в морозилку на 4-5 годин, щоб він підмерз і з ним було легко працювати. Потім тоненько наріжте на кружечки.

Смажте у фритюрі до готовності (буквально кілька хвилин). Ви помітите, що кружечки закрутяться і набудуть форми вушок.

Викладіть спочатку печиво на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію, а потім – подавайте до столу. Можна присипати цукровою пудрою. Це дуже смачні, хрумкі ласощі!

Джерело: cpykami.ru