Смугасте хрустке печиво на сковороді. Від нього у захваті і дорослі, і діти
Борошно пшеничне
300 г
Кукурудзяний крохмаль
15 г
Цукор
60 г
Молоко згущене
40 г
Масло вершкове 82,5%
50 г
Какао-порошок
6 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Ванілін
1 ч. л.
Вода
100 мл
Олія соняшникова
для смаження
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 308.05 | 2125.55 |
| Білки | 9.28 | 64.04 |
| Жири | 9.96 | 68.72 |
| Вуглеводи | 48.27 | 333.07 |
Від такого печива приходять у захват і діти, і дорослі! Гарне, смачне, смугасте, хрумке, із шоколадним смаком — одне задоволення! Готується воно просто на сковороді.
Приготування:
Просіяти борошно з крохмалем, додати цукор, згущене молоко, вершкове масло, сіль і ванілін, перемішати. Потроху влити воду, замішуючи м’яке, надто вологе тісто. Розділіть його на дві половинки, в одну додайте какао-порошок. Залишіть тісто “відпочити” на 15 хвилин.
Кожну половинку тіста розділіть ще навпіл. Кожен шматочок розкотіть у тонкий пласт тіста через пакет.
Складіть всі 4 пласти тіста один на інший, чергуючи кольори тіста. Скачайте в рулет.
Готовий рулет помістіть в морозилку на 4-5 годин, щоб він підмерз і з ним було легко працювати. Потім тоненько наріжте на кружечки.
Смажте у фритюрі до готовності (буквально кілька хвилин). Ви помітите, що кружечки закрутяться і набудуть форми вушок.
Викладіть спочатку печиво на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію, а потім – подавайте до столу. Можна присипати цукровою пудрою. Це дуже смачні, хрумкі ласощі!
Джерело: cpykami.ru
