Бананове печиво на сковороді
Борошно пшеничне
200 г
Сметана 20%
100 г
Банани
2 шт.
Цукор
70 г
Яєчний жовток
1 шт.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 223.65 | 1822.72 |
| Білки | 3.84 | 31.31 |
| Жири | 7.66 | 62.46 |
| Вуглеводи | 37.29 | 303.9 |
Бананове печиво на сковороді виходить ніжним і м’яким. При цьому я не стою на кухні півдня: 30-40 хвилин достатньо і на підготовку, і на смаження. Це гарне рішення для тих, хто не має духовки або кому просто не хочеться з нею гратися. Печиво з банановою начинкою чудово підійде як до ранкової кави, так і на випадок приходу несподіваних гостей.
Приготування:
Почистіть банан від шкірки і розімніть товкачиком (виделкою) до пюреподібного стану без грудочок.
У блендері збийте другий банан, сметану, олію, цукор та яєчний жовток.
Просійте в миску борошно з розпушувачем і додайте бананово-яєчну суміш. Замісіть еластичне тісто.
Розділіть його на дві частини. Тонко розкотіть кожну та зробіть круглі заготовки за допомогою склянки.
Викладіть бананове пюре на серединку кружечка із тіста, зверху накрийте ще одним. Щільно зліпіть краї.
Добре розігрійте сковороду. Викладіть печиво та смажте на мінімальному вогні 5 хвилин з кожного боку. Воно має добре підрум’янитися.
Дайте печиву злегка охолонути. За бажанням подавайте зі сметаною, медом або джемом.
Важливо: смажити треба без олії. Тому використовуйте сковороду з антипригарним покриттям. Якщо ж такої вдома немає, нічого страшного, можете додати трохи вершкового масла. Тоді вийде щось середнє між печивом та оладками. Але вийде, безумовно, смачно!
Джерело: sovkusom.ru
