Шалено смачне хрустке сирне печиво до чаю

Інгредієнти

Тісто
Борошно пшеничне
450 г
Сіль
дрібка
Розпушувач тіста
1 ч. л. (без гірки)
Масло вершкове 82,5%
105 г
Сметана 20%
185 г
Яєчний жовток
1 шт.
Начинка
Сир напівжирний
220 г
Ванільний цукор
20 г
Яєчний жовток
1 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 310.77 3061.05
Білки 9.01 88.73
Жири 14.97 147.48
Вуглеводи 36.92 363.7

Що може бути краще ніж домашнє сирне печиво? Рецепт дуже простий і з ним впорається будь-яка господиня. Вам знадобиться вершкове масло, сметана, борошно і ще пару інгредієнтів. Замішуємо еластичне тісто і формуємо смачне сирне печиво на сметані. Рецепт швидкий і сподобається абсолютно усім.

Приготування:

У миску всипаємо 450 г борошна, дрібку солі і 1 ч. л. розпушувача, без гірки, перемішуємо ложкою і додаємо 100-110 г вершкового масла. Все розтерти руками в дрібну крихту. У центрі робимо невелике заглиблення і викладаємо 185 г сметани і 1 яєчний жовток, замішуємо еластичне тісто, яке не прилипає до рук.

Для начинки беремо 200-220 г сиру і додаємо 20 г ванільного цукру і 1 яєчний жовток, добре розтерти виделкою до однорідної маси. Стіл посипаємо борошном і розкачуємо тісто в тонкий пласт, приблизно 3-5 мм. Ділимо тісто на квадратики, можна для цього використовувати спеціальну формочку або розрізати ножем. У центрі кожного квадратика робимо надрізи і викладаємо сирну начинку, після чого загортаємо печиво як на картинці.

Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо в духовку розігріту до 170 градусів приблизно на 25-30 хвилин. Готове печиво за бажанням можна посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Джерело: shkola-zhyttia.com.ua