Шалено смачне хрустке сирне печиво до чаю
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 310.77 | 3061.05 |
Білки | 9.01 | 88.73 |
Жири | 14.97 | 147.48 |
Вуглеводи | 36.92 | 363.7 |
Що може бути краще ніж домашнє сирне печиво? Рецепт дуже простий і з ним впорається будь-яка господиня. Вам знадобиться вершкове масло, сметана, борошно і ще пару інгредієнтів. Замішуємо еластичне тісто і формуємо смачне сирне печиво на сметані. Рецепт швидкий і сподобається абсолютно усім.
Приготування:
У миску всипаємо 450 г борошна, дрібку солі і 1 ч. л. розпушувача, без гірки, перемішуємо ложкою і додаємо 100-110 г вершкового масла. Все розтерти руками в дрібну крихту. У центрі робимо невелике заглиблення і викладаємо 185 г сметани і 1 яєчний жовток, замішуємо еластичне тісто, яке не прилипає до рук.
Для начинки беремо 200-220 г сиру і додаємо 20 г ванільного цукру і 1 яєчний жовток, добре розтерти виделкою до однорідної маси. Стіл посипаємо борошном і розкачуємо тісто в тонкий пласт, приблизно 3-5 мм. Ділимо тісто на квадратики, можна для цього використовувати спеціальну формочку або розрізати ножем. У центрі кожного квадратика робимо надрізи і викладаємо сирну начинку, після чого загортаємо печиво як на картинці.
Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо в духовку розігріту до 170 градусів приблизно на 25-30 хвилин. Готове печиво за бажанням можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Джерело: shkola-zhyttia.com.ua