Шикарний закусочний печінковий торт

Просто дивовижний торт до святкового столу! Він ситний, цікавий та дуже ефектний. Такий тортик сподобається всім вашим гостям і вони завзято проситимуть рецептик. Так що запасайтеся аркушами та ручкою.

Приготування:

1. Печінку пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо до неї м’яке чи прокручене через м’ясорубку сало. Туди ж кладемо курячі яйця і все перемішуємо. Потім всипаємо борошно, розпушувач, сіль та перець за смаком. Все знову перемішуємо. Потім потроху вводимо молоко, періодично перемішуючи.

2. Розігріваємо сковороду та виливаємо в неї частину тіста ополоником. Смажимо млинці з двох боків до рум’яної скоринки. Готові млинці розрізаємо на смужки.

3. Приготуємо соус. У чашку насипаємо желатин та вливаємо воду. Чекаємо поки що він набухне і прогріваємо до рідкого стану. У чашку кладемо сметану та майонез, а також часник, пропущений через прес. При необхідності додаємо сіль. В масу додаємо теплий желатин і перемішуємо все.

4. Наносимо шар соусу на один млинець, скручуємо його в рулет, а потім з краю підкладаємо другий млинець. І так доти, доки не сформуємо весь торт. Беремо роз’ємну форму і ставимо на млинці. Зверху викладаємо трохи соусу і відправляємо все до холодильника до повного застигання на всю ніч.

5. Потім дістаємо, обмазуємо торт з боків соусом, що залишився і знову ставимо його в холодильник. Прикрашаємо на свій смак.

Джерело: ideireceptov.ru