Шикарний торт “Чорна магія” на кефірі з кавою
Борошно пшеничне
1.75 скл.
Цукор
2 скл.
Какао-порошок
0.75 скл.
Сода харчова
2 ч. л.
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Сіль
1 ч. л.
Яйце куряче
2 шт.
Кава заварна
1 скл. (міцна)
Кефір
1 скл.
Олія соняшникова
0.5 скл.
Ванільний екстракт
1 ч. л.
Шоколадна глазур
Масло вершкове 82,5%
80 г
Какао-порошок
100 г
Цукрова пудра
200 г
Молоко
100 мл
Ванільний екстракт
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 261.24 | 3997.01 |
| Білки | 4.65 | 71.13 |
| Жири | 7.29 | 111.53 |
| Вуглеводи | 46.43 | 710.3 |
Бісквіт готується на кефірі, з какао і міцною кавою, виходить неймовірний шоколадний торт. Дуже смачно!
Приготування:
Змішайте в мисці борошно, цукор, какао, соду, розпушувач і сіль.
Зробіть в центрі ямку і влийте туди яйця, каву, кефір, олію і ваніль.
Збиваємо пару хвилин на середній швидкості. Тісто виходить рідким.
Виливаємо в форми, змащені маслом і посипані борошном.
Випікаємо коржі при 180° С протягом 30-40 хвилин.
Остудити протягом 10 хвилин, а потім дістати з форм.
Даємо повністю охолонути на решітці. Змащуємо кремом за бажанням.
Для шоколадної глазурі: розтопити вершкове масло, додати какао.
Потім додаємо цукрову пудру, молоко і чайну ложку ванільного екстракту.
Добре вимішуємо, щоб не було грудочок.
Додаємо невелику кількість молока, якщо глазур вийшла густою.
Змащуємо добре коржі і боковини торта шоколадною глазур’ю.
Кладемо торт на 3-4 години в холодильник.
Приємного чаювання!
Джерело: goodcookbook.ru
