Новорічний десерт за 5 хвилин. Без вершкового сиру, духовки, згущеного молока та борошна

Інгредієнти

Печиво “Орео”
180 г
Масло вершкове 82,5%
60 г
Яйце куряче
5 шт.
Цукрова пудра
300 г
Вода
100 мл
Желатин
10 г
Шоколадна паста
100 г
Масло вершкове 82,5%
70 г (до глазурі)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 353.89 3963.6
Білки 5.79 64.85
Жири 18.61 208.39
Вуглеводи 42.62 477.37

Десерти з печива “Орео” завжди чудово виходять: ніжна кремова текстура коржів з повітряним суфле та ароматною, шоколадною глазур’ю. Готується все швидко та просто.

Приготування:

З печива прибираємо кремовий прошарок і подрібнюємо його в крихту за допомогою блендера.

Наливаємо в крихту розтоплене вершкове масло і перемішуємо масу.

Форму ставимо на тарілку і висипаємо крихту, утрамбовуємо її в корж. Відправляємо форму в холодильник, щоб корж застиг.

Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо набухати на 10 хвилин.

Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо білкову масу із щіпкою солі до пишності. У процесі всипаємо частинами пудру та збиваємо масу до стійкої пишності.

Розтоплюємо желатин будь-яким зручним для вас способом і вливаємо у білки, збиваємо до однорідності та виливаємо масу на корж у формі.

Відправляємо на пару годин у холодильник застигати.

Шматочки шоколаду або шоколадну пасту змішуємо з маслом і розтоплюємо на водяній бані.

Заливаємо торт глазур’ю і даємо їй красиво стекти струмочками з боків. Відправляємо у холодильник.

Тортик виходить дуже оригінальним, ніжним, м’яким та повітряним. Якщо ви прикрасите його на свій смак, то отримаєте гарний, святковий десерт.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*