Новорічний десерт за 5 хвилин. Без вершкового сиру, духовки, згущеного молока та борошна
Печиво “Орео”
180 г
Масло вершкове 82,5%
60 г
Яйце куряче
5 шт.
Цукрова пудра
300 г
Вода
100 мл
Желатин
10 г
Шоколадна паста
100 г
Масло вершкове 82,5%
70 г (до глазурі)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 353.89 | 3963.6 |
| Білки | 5.79 | 64.85 |
| Жири | 18.61 | 208.39 |
| Вуглеводи | 42.62 | 477.37 |
Десерти з печива “Орео” завжди чудово виходять: ніжна кремова текстура коржів з повітряним суфле та ароматною, шоколадною глазур’ю. Готується все швидко та просто.
Приготування:
З печива прибираємо кремовий прошарок і подрібнюємо його в крихту за допомогою блендера.
Наливаємо в крихту розтоплене вершкове масло і перемішуємо масу.
Форму ставимо на тарілку і висипаємо крихту, утрамбовуємо її в корж. Відправляємо форму в холодильник, щоб корж застиг.
Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо набухати на 10 хвилин.
Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо білкову масу із щіпкою солі до пишності. У процесі всипаємо частинами пудру та збиваємо масу до стійкої пишності.
Розтоплюємо желатин будь-яким зручним для вас способом і вливаємо у білки, збиваємо до однорідності та виливаємо масу на корж у формі.
Відправляємо на пару годин у холодильник застигати.
Шматочки шоколаду або шоколадну пасту змішуємо з маслом і розтоплюємо на водяній бані.
Заливаємо торт глазур’ю і даємо їй красиво стекти струмочками з боків. Відправляємо у холодильник.
Тортик виходить дуже оригінальним, ніжним, м’яким та повітряним. Якщо ви прикрасите його на свій смак, то отримаєте гарний, святковий десерт.
Джерело: souspark.ru
