Смачний торт без духовки: десерт із білим шоколадом
Шоколадне печиво
350 г
Масло вершкове 82,5%
120 г
Цукор
70 г
Кукурудзяний крохмаль
60 г
Молоко
400 мл
Вершки 33%
200 мл
Яєчний жовток
1 шт.
Ванілін
за смаком
Шоколад білий
50 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 321.8 | 4022.46 |
| Білки | 3.19 | 39.82 |
| Жири | 21.27 | 265.85 |
| Вуглеводи | 29.93 | 374.13 |
Тортики з печива давно стали звичними ласощами, які готуються в лічені хвилини і виходять нічим не гірше класичних варіантів з тривалим процесом випікання і збивання крему. Десерт з білим шоколадом точно буде вам до смаку.
Приготування:
Розтоплюємо вершкове масло.
Печиво подрібнюємо за допомогою блендера.
Вливаємо олію в крихту, перемішуємо.
Беремо кільце, накриваємо його пергаментом.
Викладаємо частину крихти в форму, утрамбовуємо і відправляємо в холодильник на 30-60 хвилин.
Цукор змішуємо з крохмалем і жовтком, перемішуємо вінчиком і вливаємо молоко. Вимішуємо щоб не залишалися грудки. Варимо до густого стану і охолоджуємо.
Викладаємо крем в форму на корж з печива, розрівнюємо і посипаємо зверху частиною крихти, яка залишилася.
Посипаємо тертим або поливаємо розтопленим білим шоколадом.
Відправляємо в холодильник на 1-2 години.
Забираємо форму і подаємо до столу.
Десерт виходить ну дуже ніжним суфле, як пташине молоко. Якщо любите шоколадний смак, тоді в крем додаємо какао тільки якісне і жирне та посипаємо молочним або чорним шоколадом.
Джерело: souspark.ru
