Риба в духовці на овочевій подушці
Хек
700 г
Морква
2 шт.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Маринад
Майонез
2 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Коріандр (кінза)
1 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Сметана 20%
2 ст. л.
Гірчиця в зернах
2 ч. л.
Часник
1 зуб.
Соєвий соус
50 мл
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 123.02 | 1654.66 |
| Білки | 9.42 | 126.71 |
| Жири | 8.38 | 112.69 |
| Вуглеводи | 3.64 | 48.98 |
Ще один варіант простої страви до святкового столу або на кожен день. Виходить цікаво та незвичайно. Тут особливою є рибка, яка маринується в оригінальному соусі та виходить мега смачною.
Приготування:
1. Рибу нарізаємо порційними шматочками. Перекладаємо у миску накриваємо кришкою.
2. Приготуємо маринад. У чашку кладемо майонез, додаємо сіль, перець, коріандр, сметану, гірчиці та соєвий соус. Туди ж видавлюємо через прес часник і все перемішуємо.
3. Готовий маринад переливаємо на рибку та добре перемішуємо. Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
4. Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. Моркву очищаємо та натираємо на тертці. Перекладаємо овочі в сковороду та обсмажуємо до практично готового стану. Перекладаємо їх на дно форми для запікання. Зверху розкладаємо рибку та закриваємо кришкою.
5. Заготовку відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 15 хвилин, потім кришку знімаємо та випікаємо ще 15 хвилин.
6. Готову рибку подаємо до столу.
Джерело: ideireceptov.ru
