Риба по-індійськи – просто готується і дуже смачна

Інгредієнти

Мінтай (філе)
1 шт.
Лимонний сік
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
60 мл
Оцет 9%
1 ч. л.
Спеції до риби
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 829.77 539.35
Білки 0 0
Жири 92.22 59.94
Вуглеводи 0.23 0.15

Простий рецепт дуже смачної і соковитої риби. На підготовку йде близько 20 хвилин, подаємо гарячою, хоча і в холодному вигляді дуже смачно, тому це чудовий варіант й холодної закуски.

Приготування:

Спеції для риби можна брати будь-які на свій смак.

Руби очищаємо від всього зайвого, відокремлюємо від кісток і ріжемо порційними шматками.

Поливаємо філе соком лимона, скроплюємо олією і посипаємо різними приправами для риби, сіллю і перцем.

Додаємо оцет і перемішуємо. Залишаємо маринуватися на 20 хвилин, час від часу перемішуючи.

У сковороду виливаємо маринад від риби, розігріваємо.

Обсмажуємо рибу на невеликому вогні до золотистої скоринки.

Порада: сильно засмажувати не потрібно, риба втратить свою соковитість і буде пересушеною.

При подачі можна посипати подрібненим кропом і зеленою цибулею. Дуже добре поєднується з рибою соус зі сметани і гірчиці, до якого можна додати зубчик часнику і кріп.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*