Готую замість м’яса на Новий рік! Риба по-французьки: ви теж закохаєтесь в цю страву
Філе білої риби
700 г
Капуста цвітна
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Помідор
2 шт.
Майонез
6 ст. л.
Сир голландський
200 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Домашній майонез
Молоко 3,2%
150 мл
Олія соняшникова
300 мл
Лимонний сік
3 ст. л. (або оцет 6 % -2 ст. л.)
Сіль
0.5 ч. л.
Цукор
1 ч. л.
Гірчиця
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 146.87 | 5581.11 |
| Білки | 5.91 | 224.76 |
| Жири | 12.18 | 462.76 |
| Вуглеводи | 3.61 | 137.19 |
Риба виходить пікантною, ароматної, дуже смачною. Для неї потрібно буде взяти капусту, помідори і сир. Рибку точно можна подавати на святковий стіл, щоб здивувати гостей.
Приготування:
Капусту ріжемо скибками по 1 см, щоб вийшли великі шматки.
Сир беремо будь-який і натираємо на дрібній тертці.
Форму змащуємо олією і викладаємо капусту. Солимо і перчимо, посипаємо сиром і кладемо шматки філе риби.
Порада: філе повинно бути без кісток. Щоб страва вийшла ще смачнішою, філе можна заздалегідь замаринувати.
Викладаємо тонкі кільця цибулі на рибу.
Викладаємо кружечки помідора і змащуємо домашнім майонезом.
Тертий сир накладаємо гіркою.
Запікаємо при 180 градусах близько 30-35 хвилин.
Для домашнього майонезу беремо продукти тільки кімнатної температури.
Перебиваємо всі інгредієнти занурювальним блендером до бажаної густоти. І цей майонез, використовуємо для нашої рибки по-французьки.
Можна просто зробити запіканку, порізавши капусту і рибу меншими шматочками. Всі продукти викладаємо в тій же послідовності і запікаємо стільки ж часу.
Джерело: souspark.ru
