Дуже смачні і дуже прості рулетики зі скумбрії в ароматному маринаді

Той, хто любить рибу обов’язково має приготувати ці смачні рулетики зі скумбрії в ароматному маринаді. Рецепт дуже простий, але неймовірно смачний. Такі рулетики можна навіть подати на святковий стіл або зробити однією з центральних страв Новорічного столу.

Приготування:

Підготуйте рибу: видаліть нутрощі та плавники у скумбрії. Розділіть кожну рибку на філе.

Посипте чорним перцем і подрібненим коріандром. Натріть цедру чверті лимона на дрібній тертці та приправте філе, щоб риба мала чудовий аромат.

Для приготування маринаду змішайте соєвий соус, 1 ст. л. лимонного соку та цукор.

Змастіть філе маринадом і залиште мінімум на 20-30 хвилин. Філе можна залишити і на більш тривалий період часу, тоді риба вийде ще ароматнішою.

Після того як риба замаринується, розріжте кожне філе навпіл уздовж і з кожної половинки сформуйте рулетики, загортаючи рибу з товстого краю. Для фіксації рулетиків використовуйте дерев’яну шпажку або зубочистку.

Викладіть рулетики на пергамент, змащений олією. Випікайте у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Соком, який виділився при запіканні риби, змастіть рулетики зверху, так страва стане ще соковитішою.

Готово! Подавайте до столу.

Джерело: cpykami.ru