Після цього рецепта ви забудете про біляші та чебуреки!

Інгредієнти

Вода
100 мл (тепла)
Борошно пшеничне
450 г
Сіль
дрібка
Яйце куряче
2 шт.
Яловичина
1 кг
Цибуля ріпчаста
1 кг
Сіль
1 ст. л.
Суміш спецій
за смаком
Паприка
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 147.95 3979.9
Білки 9.84 264.59
Жири 5.35 143.85
Вуглеводи 15.9 427.74

Дуже простий рецепт унікального тіста, яке чудово підходить не тільки для біляшів та чебуреків, але й для вареників та пельменів.

Приготування:

Просіюємо борошно і змішуємо з яйцями та водою, сіллю. Вимішуємо м’яке та еластичне тісто. Накриваємо та залишаємо на 1 годину.

М’ясо перетворюємо на фарш.

Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, заправляємо масу на смак сіллю, перцем, різними спеціями, які ви зазвичай додаєте до м’яса.

Все добре перемішуємо руками.

Тісто ділимо на кілька частин і кожну розкачуємо в тонкий шар. Ріжемо пласт на квадрати, всередину кладемо фарш і защипуємо краї.

Готуємо на пару в пароварці або в ситі над каструлею. Час приготування в середньому складе 15 хвилин на кожну порцію.

Дуже смачно виходить, якщо ви обсмажите їх на олії чи вершковому маслі під кришкою протягом 10 хвилин.

Джерело: mandarynka.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*