Після цього рецепта ви забудете про біляші та чебуреки!
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 147.95 | 3979.9 |
Білки | 9.84 | 264.59 |
Жири | 5.35 | 143.85 |
Вуглеводи | 15.9 | 427.74 |
Дуже простий рецепт унікального тіста, яке чудово підходить не тільки для біляшів та чебуреків, але й для вареників та пельменів.
Приготування:
Просіюємо борошно і змішуємо з яйцями та водою, сіллю. Вимішуємо м’яке та еластичне тісто. Накриваємо та залишаємо на 1 годину.
М’ясо перетворюємо на фарш.
Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, заправляємо масу на смак сіллю, перцем, різними спеціями, які ви зазвичай додаєте до м’яса.
Все добре перемішуємо руками.
Тісто ділимо на кілька частин і кожну розкачуємо в тонкий шар. Ріжемо пласт на квадрати, всередину кладемо фарш і защипуємо краї.
Готуємо на пару в пароварці або в ситі над каструлею. Час приготування в середньому складе 15 хвилин на кожну порцію.
Дуже смачно виходить, якщо ви обсмажите їх на олії чи вершковому маслі під кришкою протягом 10 хвилин.
Джерело: mandarynka.com.ua