Борошно, вода та олія: ніхто не вірить, що я готую їх так просто. Чебуреки з м’ясом
Тісто
Борошно пшеничне
500 г
Вода
200 г (кип'яток)
Сіль
1 ч. л.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Начинка
Фарш курячий
400 г
Цибуля ріпчаста
1 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
3 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 267.95 | 3285.01 |
| Білки | 9.88 | 121.12 |
| Жири | 12.79 | 156.78 |
| Вуглеводи | 30.27 | 371.09 |
Найпростіший і елементарний рецепт тіста для швидких чебуреків. Я дуже люблю цей рецепт, чебуреки виходять золотистими, рум’яними, з пухирцями, дуже смачні і соковиті. Ніякої метушні на кухні.
Приготування:
Просіяне борошно змішуємо з сіллю, вливаємо окріп і олію.
Вимішуємо тісто спочатку лопаткою, а потім руками. Маса повинна вийти м’якою та еластичною.
Накриваємо тісто і залишаємо на 10 хвилин.
Стіл присипаємо борошном і вимішуємо тісто, робимо ковбаску і ріжемо її порційними шматочками, кожен скочуємо в колобок. Накриваємо плівкою і залишаємо на годину.
Фарш змішуємо з цибулею, сіллю і перцем.
Порада: я використовую дрібно порізану зелену цибулю, виходить дуже смачно. Але ви можете взяти і звичайну, просто подрібнити її.
Розкачуємо кожен колобок в коржик, на один край викладаємо начинку і защипуємо краї.
Обсмажуємо в розігрітій олії з двох сторін, викладаємо на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру і складаємо на тарілку.
Виходить дуже смачний обід, вечеря чи перекус.
Джерело: souspark.ru
