Борошно, вода та олія: ніхто не вірить, що я готую їх так просто. Чебуреки з м’ясом

Інгредієнти

Тісто
Борошно пшеничне
500 г
Вода
200 г (кип'яток)
Сіль
1 ч. л.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Начинка
Фарш курячий
400 г
Цибуля ріпчаста
1 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
3 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 267.95 3285.01
Білки 9.88 121.12
Жири 12.79 156.78
Вуглеводи 30.27 371.09

Найпростіший і елементарний рецепт тіста для швидких чебуреків. Я дуже люблю цей рецепт, чебуреки виходять золотистими, рум’яними, з пухирцями, дуже смачні і соковиті. Ніякої метушні на кухні.

Приготування:

Просіяне борошно змішуємо з сіллю, вливаємо окріп і олію.

Вимішуємо тісто спочатку лопаткою, а потім руками. Маса повинна вийти м’якою та еластичною.

Накриваємо тісто і залишаємо на 10 хвилин.

Стіл присипаємо борошном і вимішуємо тісто, робимо ковбаску і ріжемо її порційними шматочками, кожен скочуємо в колобок. Накриваємо плівкою і залишаємо на годину.

Фарш змішуємо з цибулею, сіллю і перцем.

Порада: я використовую дрібно порізану зелену цибулю, виходить дуже смачно. Але ви можете взяти і звичайну, просто подрібнити її.

Розкачуємо кожен колобок в коржик, на один край викладаємо начинку і защипуємо краї.

Обсмажуємо в розігрітій олії з двох сторін, викладаємо на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру і складаємо на тарілку.

Виходить дуже смачний обід, вечеря чи перекус.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*