Ніхто не вірить, що таку смакоту я готую вдома. Ідеальна закуска до святкового столу

Інгредієнти

Домашній сир
1.3 кг
Молоко 3,2%
1.5 л
Сіль
1 ч. л.
Сода харчова
0.5 ч. л.
Масло вершкове 82,5%
100 г
Куркума
за смаком
Шинка
200 г
Оливки
150 г
В’ялені помідори
100 г
Кріп
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 132.15 3376.5
Білки 7.41 189.4
Жири 9.46 241.8
Вуглеводи 4.5 115.05

Закуска готується з звичайного сиру і кількох простих добавок. Весь процес займає 15 хвилин, не більше. Але в підсумку я отримую вишукану, смачну і ніжну закуску, яка прикрасить будь-який святковий стіл.

Сир з домашнього сиру користується популярністю серед всіх моїх близьких і друзів. Деякі вже випросили рецепт, і успішно готують його самі, а деякі до цих пір не вірять, що таку смакоту з легкістю можна приготувати вдома. Ділюся рецептом, обов’язково збережіть і готуйте із задоволенням.

Приготування:

Беремо добрий, жирний домашній сир і заливаємо молоком. Ставимо на великий вогонь і варимо до закипання.

У цей час нарізаємо шинку невеликими кубиками, оливки теж ділимо на чотири частини. Особливий пікантний смак надають цій страві в’ялені помідори, їх ми теж нарізаємо невеликими шматочками. При бажанні можете додати сушений часник. Кріп також дрібно нарізаємо.

Не забувайте час від часу перемішувати сир з молоком. Як тільки маса почне закипати, негайно знімаємо з вогню і проціджуємо, відокремлюємо сир від сироватки. У сир додаємо вершкове масло, харчову соду і сіль. При бажанні додайте куркуму. Ставимо на вогонь і постійно помішувати. Коли суміш почне перетворюватися на в’язку масу, додаємо шинку, в’ялені помідори та зелень. Ретельно перемішуємо, викладаємо сирну масу на харчову плівку.

Формуємо ковбаску, при бажанні можете посипати кропом. Ковбаски відправляємо в холодильник на 2 години. Шалено смачний і вишуканий сир готовий. Смачного!

Джерело: shkola-zhyttia.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*