Швидка вечеря без проблем. Ніжна курка за 30 хвилин
Куряче стегно
1 кг
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Часник
4 зуб.
Молоко
300 мл (або нежирні вершки)
Кріп
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 160.81 | 2154.8 |
| Білки | 16.83 | 225.52 |
| Жири | 8.95 | 119.96 |
| Вуглеводи | 3.34 | 44.78 |
Курка виходить найніжнішою та найсоковитішою, зовсім не пересушена і відмінно підійде до будь-яких гарнірів. Можна готувати будь-які частини курки, навіть філе.
Приготування:
М’ясо добре промиваємо і просушуємо.
У пакет всипаємо борошно, сіль і спеції на ваш смак, ароматні трави, паприку.
Кладемо шматки м’яса. Закриваємо пакет і перемішуємо так, щоб м’ясо повністю запанірувати в борошні зі спеціями.
Обсмажуємо на сильному вогні до рум’яної скоринки.
Зелень дрібно рубаємо.
В молоко або вершки видавлюємо часник, кладемо зелень і перемішуємо.
Виливаємо в курку молочний соус з зеленню. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин, перевертаємо м’ясо, підсолюємо, якщо необхідно і тушкуємо ще 10 хвилин.
Таке ніжне, вершкове м’ясо просто ідеальне доповнення до картопляного пюре чи відвареного рису.
Джерело: souspark.ru
