Один рецепт – два торта. Для всіх любителів “Наполеона” і “Карпатки”

У цьому рецепті поєднуються два класичних торта, які всі люблять: “Наполеон” і “Карпатка”. Тільки в нашому випадку, все готується простіше і швидше, а результат виходить цікавіший.

Приготування:

Яйця збиваємо з цукром, крохмалем та ваніліном.

Порада: крохмаль підходить також картопляний, або ж його можна замінити борошном.

Вливаємо молоко і постійно перемішуючи варимо крем на невеликому вогні до густоти.

Знімаємо з плити, додаємо вершкове масло і залишаємо остигати.

З’єднуємо молоко з водою, маслом, сіллю і прогріваємо на плиті.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто.

Залишаємо остигати тісто час від часу перемішуючи.

Коли маса буде вже теплою, вбиваємо по 1 яйцю, кожен раз добре вимішуючи.

Тісто повинно густо стікати з лопатки. Ділимо його на 2 частини.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо частину тіста, рівномірно розрівнюємо.

Кожен корж випікаємо при 200 градусах близько 10-15 хвилин.

Коли виймете коржі, притисніть руками, щоб поверхня стала рівною.

Обрізаємо по краях обидва коржа, щоб вони стали рівними.

Кожен корж ріжемо на 4 частини.

Збиваємо крем міксером до пишноти і легкості.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом.

Верхи не змащуємо, а ось боки обмазуємо і обсипаємо подрібненим арахісом або шоколадом чи мигдальними пелюстками.

Застеляємо плівкою і відправляємо в холодильник на ніч, щоб він добре просочився.

Торт дуже смачний, ніжний, просто тане в роті, дуже нагадує улюблений пломбір.

Джерело: souspark.ru