Простий рецепт смачного торта «Трухлявий пень»

Інгредієнти

Основа
Борошно пшеничне
3 скл.
Сметана 20%
1 скл.
Яйце куряче
1 шт.
Цукор
175 г
Сода харчова
0.5 ч. л. (погасити оцтом)
Крем
Цукор
1.5 скл.
Сметана 20%
750 г
Начинка
Курага
150 г
Волоський горіх
100 г
Родзинки, кишмиш
150 г
Чорнослив
100 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 286.65 6836.6
Білки 5.21 124.26
Жири 11.02 262.81
Вуглеводи 43.38 1034.63

Цей десерт я завжди готую, щоб побалувати своїх близьких і друзів. У розрізі він виглядає дуже незвично і не віриться, що його можна приготувати в домашніх умовах. Готується такий десерт досить просто.

Сьогодні, я поділюся з Вами цим рецептом, а Ви неодмінно побалуйте свою сім’ю такою випічкою.

Приготування:

Підготуємо начинку. Для цього необхідно залити сухофрукти кип’ятком, а потім окремо пропустити їх через м’ясорубку. Якщо подрібнені сухофрукти сухуваті, розведіть їх з невеликою кількістю води, щоб,по консистенції нагадували повидло. Чорнослив і горіхи необхідно перемішати між собою.

Тепер приготуємо тісто. Спочатку збиваємо яйця з цукром, потім кладемо сметану, гасимо соду оцтом і додаємо борошно. Тісто має вийти м’яким. При необхідності, додайте ще трохи борошна.

Тісто ділимо на 8 рівних частин і формуємо з них кульки.

Кожну кульку розкачуємо в коржик, вкладаємо начинку і звертаємо в рулет.

Робимо два вироби з чорносливом, три – з родзинками і три з курагою.

Випікаємо рулети в духовці, при 180 градусах, до рум’янцю.

Коли рулети охолонуть, нарізаємо їх невеликими скибочками.

Приготуємо крем. Просто збиваємо сметану з цукром, до його повного розчинення.

Далі, нам знадобитися глибокий посуд зі знімним дном. Якщо такого немає, підійде і звичайна глибока чаша. Встеляємо її харчовою плівкою і змащуємо сметаною.

Починаємо формувати наш торт. Викладаємо нарізані скибочками рулети шарами. Кожен шар промазуємо кремом.

Після, даємо торту добре просочитися. Залиште його в холодильнику на 8 годин.

Щоб витягти торт, просто перевертаємо ємність. Таку красу можна прикрасити цілими горіхами.

Дуже красивий і смачний тортик! Обов’язково спробуйте!

Джерело: shkola-zhyttia.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*