Смачна закуска: проста ароматна добавка в страви і маринади

Часник можна використовувати не тільки в якості ароматної і гострої добавки в різні страви і маринади, а й як окрему закуску. З мінімальною кількістю продуктів, виходить просто розкішна добавка до різних страв.

Приготування:

У кожної головки часнику відрізаємо гострим ножем верхню частину, щоб відкрити зубчики.

Викладаємо головки в форму, поливаємо зверху олією, солимо і відправляємо в духовку.

Запікаємо 1 годину при 180 градусах.

Охолоджуємо, очищаємо і разом з кропом подрібнюємо за допомогою блендера.

Часникову масу з кропом змішуємо з розм’якшеним вершковим маслом до однорідності і перекладаємо в ємність з кришкою.

Відправляємо застигати в холодильник. Зберігаємо також в холодильнику. За рахунок масла, намазки здатна зберігатися тривалий час.

За смаком ви можете ще додавати різну свіжу зелень, ароматні італійські трави та інші приправи для різноманітності смаків і ароматів. Таке часникове масло можна подавати до різного м’яса в якості гострого соусу.

Джерело: souspark.ru