Смачна і проста закуска з перців за лічені хвилини: в сезон готую постійно

Інгредієнти

Перець солодкий жовтий
1 кг
Олія соняшникова
4 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Часник
4 зуб.
Петрушка (зелень)
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 91.52 988.4
Білки 1.2 13
Жири 7.4 79.92
Вуглеводи 4.91 53

Запечені солодкі перці в духовці з часником і зеленню – це одна з найпростіших універсальних закусок, які можна зробити за лічені хвилини. Прекрасно поєднується з різними стравами, особливо з шашликами і запеченими рибними стейками.

Приготування:

Вибирайте м’ясистий солодкий перець, тоді після запікання він буде щільним.

Промиваємо перець, вибираємо насіння. Можна розрізати на дві частини або залишити цілими. Якщо будуть не розрізані, тоді при запіканні потрібно буде їх перевернути, щоб рівномірно запеклися з усіх боків.

Відправляємо в духовку на 30 хвилин при 200 градусах і запікаємо.

Виймаємо з форми, складаємо в ємність і накриваємо кришкою, щоб вони пропарились і можна було легко зняти шкірку.

Знімаємо шкірку, солимо і перчимо. Якщо любите, посипайте ароматними травами, свіжою зеленню, подрібненим часником, поливаємо олією.

Для пікантності можна скропити оцтом, звичайним або яблучним. В цьому випадку, можна залишити закуску маринуватися на пару годин в холодильнику.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*