Найсмачніша страва із цибулі. Рецепт, який захоче кожен
Цибуля ріпчаста
5 шт.
Картопля
1 шт.
Яйце куряче
2 шт.
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
Петрушка (зелень)
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Кмин
за смаком
Чебрець
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 93.74 | 749.92 |
| Білки | 4.02 | 32.16 |
| Жири | 1.78 | 14.26 |
| Вуглеводи | 16.24 | 129.92 |
Цибулеві котлетки готують не часто. Мало хто знає, наскільки смачною виходить ця страва, яка обходиться дуже дешево, а результат виходить просто дивовижним.
Приготування:
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, трохи притискаємо руками щоб вона пустив сік.
Солимо і заливаємо водою, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин. Це потрібно для того, щоб забрати з цибулі зайву гіркоту.
Віджимаємо цибулю, змішуємо з яйцями, борошном і крохмалем, додаємо різні спеції, подрібнену зелень і натерту на грубій тертці картоплю.
Масу добре вимішуємо до однорідності і залишаємо на 15 хвилин.
Ще раз добре перемішуємо масу.
Розігріваємо олію в сковороді і викладаємо котлетки, по столовій ложці.
Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки.
Подаю закуску з різними соусами, з картопляним пюре, відвареним рисом з овочами. Котлетки м’які, соковиті та ароматні.
Якщо хочете, в масу можна додати 200-300 г курячого філе, порізаного шматочками. І багато кропу.
Джерело: souspark.ru
