Найсмачніша грибна підлива в піст. Пісна підлива — традиційна страва на Святий вечір

Інгредієнти

Борошно пшеничне
200 г (1 скл.)
Білі сушені
150 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Олія соняшникова
70 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 334.44 1739.1
Білки 11.13 57.9
Жири 15.76 81.93
Вуглеводи 39.04 203

Виходить дуже смачна та ароматна страва.

Приготування:

Цибулю дрібно ріжемо та обсмажуємо на олії.

Замочуємо сушені гриби у воді 30 хвилин, воду зливаємо.

Заливаємо знову водою та варимо гриби 30 хвилин, підсолюємо воду.

Відварені гриби проціджуємо та додаємо до обсмаженої цибулі (юшку відставляємо!). Перчимо та готуємо ще декілька хвилин.

На сковороді пражимо борошно. Всипаємо борошно на сковороду та постійно помішуємо до утворення карамельного відтінку.

В каструлю наливаємо олію та додаємо підсмажене борошно, постійно помішуємо. Вливаємо грибну юшку та постійно мішаємо до утворення однорідної маси. Додаємо солі та перцю за смаком.

Зверху викласти гриби з цибулею. Смачного!

Більш детальніше на відео:

Джерело: kolizhanka.com.ua